干香菇变得圆润，既释放出了自己的鲜味，又吸收了不少鸡汤的鲜美，砂锅的边缘有一圈淡淡的金黄色的油脂，这是卫菁菁最爱喝的鸡汤的状态。
不至于太清汤锅水，又不油润厚重，这样的鸡汤喝下去，刚刚好。
于是她小心翼翼地把这边的火烧得更小。
就开始着手做酸辣鸡杂，这是一道下饭的硬菜，简单的菜讲究的是火候，另外一个灶台刚刚烧好，卫菁菁就开始炒。
等到酸辣酸辣的味道飘满了整个院子，甚至飘了出去之后，正走在路上的谭清忍不住拉着赵小兰加快脚步。
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